北京果脯

别名：京式果脯

北京果脯是北京传统特色知名特产，采用传统工艺加工鲜果制成，甜润适口，风味浓郁，是日常休闲、馈赠亲友的特色佳品。

产地概况

北京市北京市西城区

主要特点

色泽鲜亮通透，果形完整不软烂，口味甜润醇厚，保留了鲜果的特有香气，品类丰富，涵盖杏脯、桃脯、苹果脯、梨脯等多个品种。

由来与传承

北京果脯制作技艺传承已有数百年历史，明清时期就是宫廷御膳的常备点心，清代之后逐渐传入民间，成为老北京极具代表性的特色零食。

常见吃法

可直接开袋即食作为日常休闲零食，搭配茶水食用风味更佳，也可作为配料制作八宝饭、中式糕点等传统点心。

选购建议

建议选择正规品牌厂商的产品，选购时检查包装是否密封完好，观察果体有无发黏变质，优先选择生产日期较近的产品。

保存方法

未开封产品需置于阴凉干燥处密封保存，避免高温与阳光直射，开封后建议尽快食用，放入冰箱冷藏可延长保存时间。

适宜人群

一般人群均可适量食用，适合日常休闲解馋、旅行出行、馈赠亲友的人群选择。

食用提示

糖尿病患者、高血糖人群不宜食用，对果类原料过敏者忌食，龋齿人群需控制食用量。